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伊豆味彩

パレスホテル総料理長 坂倉 賢一

見せる味わい。
季節を伝える旬の海の幸と土地の味覚、伊豆の幸、ちりばめて美食の時にご案内します。

こだわりの和膳

四季彩膳

四季彩膳
  • ・食前酒
  • ・前菜(季節変わり)
  • ・焼き物(季節変わり)
  • ・金目鯛の煮付け
  • ・地魚刺身4点盛り(本わさびつき)
  • ・洋皿(季節変わり)
  • ・鍋物(豚肉しゃぶしゃぶ)
  • ・酢の物
  • ・茶碗蒸し
  • ・お新香
  • ・赤だし味噌汁
  • ・水菓子
お品書き

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達磨の膳

達磨の膳プラン 達磨の膳プラン
  • ・食前酒
  • ・前菜(季節変わり)
  • ・メイン料理7品
    (鮑・伊勢海老・あしたか牛)
  • ・金目鯛の煮付け
  • ・地魚刺身4点盛り(本わさびつき)
  • ・洋皿(季節変わり)
  • ・鍋物(豚肉しゃぶしゃぶ)
  • ・酢の物
  • ・茶碗蒸し
  • ・お新香
  • ・赤だし味噌汁
  • ・水菓子
お品書き

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満海膳

満海膳
  • ・食前酒
  • ・前菜(季節変わり)
  • ・鮑の踊り焼き
  • ・金目鯛の煮付け
  • ・地魚刺身4点盛り+伊勢海老のお造り
    (本わさびつき)
  • ・洋皿(季節変わり)
  • ・季節の陶板
  • ・酢の物
  • ・茶碗蒸し
  • ・お新香
  • ・赤だし味噌汁
  • ・水菓子
お品書き

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伊豆旬膳

伊豆旬膳
  • ・食前酒
  • ・前菜(季節変わり)
  • ・鮑の踊り焼き
  • ・金目鯛の煮付け
  • ・地魚刺身4点盛り+伊勢海老のお造り
    (本わさびつき)
  • ・洋皿(季節変わり)
  • ・あしたか牛の陶板ステーキ
  • ・酢の物
  • ・茶碗蒸し
  • ・お新香
  • ・赤だし味噌汁
  • ・水菓子
お品書き

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自慢の朝食膳

自慢の朝食膳
  • ・前菜
  • ・鯵の干物
  • ・温泉卵サラダ
  • ・黒はんぺんとチンチン揚げの炙り焼き
  • ・豆腐料理
  • ・シラスの大根おろし添え
  • ・伊勢海老の味噌汁
  • ・烏賊刺し
  • ・珍味3点セット
お品書き

選べるメインチョイス膳は、「あわび」「伊勢海老」「あしたか牛」から選択できます。

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パレスホテルの魅力

当パレスホテルでは素材の産地・鯵・時期等厳選された素材をリーズナブルな価格でお部屋出しにてご用意させていただいております。

当パレスホテルでは素材の産地・鯵・時期等厳選された素材をリーズナブルな価格でお部屋出しにてご用意させていただいております。

お食事は他のお客様の目を気にせずのんびり召し上がっていただきたいとの願いから、お部屋係りが昔ながらのスタイルでお食事の準備をさせていただいております。

お食事は他のお客様の目を気にせずのんびり召し上がっていただきたいとの願いから、お部屋係りが昔ながらのスタイルでお食事の準備をさせていただいております。

一品料理

一品料理

表示はすべて税込みの価格となっております。

魚料理

鯵(アジ)のたたき 一人前 1,000円
カサゴの唐揚げ 一人前 1,000円
金目鯛の煮付け(予約制) 四人前 5,000円
金目鯛のしゃぶしゃぶ(予約制) 四人前 5,000円
刺身盛り合わせ 梅 3,000円
刺身盛り合わせ 竹 5,000円
刺身盛り合わせ 松 10,000円

時期により内容が異なります

蟹料理

ズワイ蟹足 一人前 1,500円
ズワイ蟹姿(一匹) 一人前 2,500円
ズワイ蟹足盛り合わせ 四人前 4,000円

海老料理

伊勢海老お造り又は鬼がら焼き(小) 一人前 3,000円
伊勢海老お造り又は鬼がら焼き(大) 一人前 6,000円
伊勢海老黄金焼き
(半身)
一人前 1,500円

肉料理

豚肉しゃぶしゃぶ 一人前 1,000円
あしたか牛
(ステーキ)
一人前 4,000円
あしたか牛
(しゃぶしゃぶ)
一人前 4,000円

貝料理

鮑(アワビ)お造り又は残酷焼き又は酒蒸し(小) 一人前 3,000円
鮑(アワビ)お造り又は残酷焼き又は酒蒸し(大) 一人前 6,000円
サザエの壷焼き(二個) 一人前 1,000円
サザエお造り(二個) 一人前 1,000円
サザエセット
(一個ずつ)
一人前 1,000円

その他

お子様ランチ 一人前 2,100円
オードブル(予約) 5,000円〜
塩辛又は三升漬塩辛 一人前 500円
納豆 一個 100円
おにぎり(塩) 一個 110円
おにぎり(梅) 一個 130円
おにぎり(おかか) 一個 130円
フルーツ盛り合わせ
(予約)
四人前 3,000円